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すし手帳

東京書籍

お寿司屋さんに入る前に、旬のネタ、通のネタを完全予習! 1貫1貫を丁寧に撮影した握りの写真、素材の魚についての解説・薀蓄、旬バロメーター、姿写真、主産地、英語名など、すし通のための完璧なデータがつまった皮装手帳型寿司ダネ図鑑。 iphone版も展開しています。

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すし手帳
すし通必携。 94貫収録。 1貫1貫を丁寧に撮影した握りの写真、素材の魚についての解説・薀蓄など、すし通のための完璧なデータがつまったアプリ。

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 東京書籍「すし手帳」

出版社:東京書籍[link]
編集 : 坂本一男
価格 :
収録数 : 90貫
サイズ : 15.8x9x0.8cm(-)
発売日 : 2008年8月
ISBN : 978-4487802371

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