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5つ星駅弁空弁熊本県 > 新八代駅

鮎屋三代
【あゆやさんだい】

アユを丸ごと甘露煮に、うまみ引き出す専門店の技

鮎屋三代

九州新幹線の一部開業で新設された新八代駅。同時に駅弁も登場したが最も有名なのがこれ。JR九州開催の九州の駅弁ランキングで、平成17年の第1回から3年連続1位を獲得し、今や王者の風格さえ漂うほどだ。
その理由は、なんと言っても炊き込みご飯の上に丸ごと1匹のったアユの美味しさにある。大ぶりのアユを甘露煮にしたもので、風味のよさは抜群。ふっくらやわらかく、頭から骨まで食べられる。ダシを焼きアユでとる炊き込みご飯も美味。ご飯だけでも満足できそう。調製元の母体は100年以上続くアユ専門店の頼藤商店。名のとおり三代目が生み出した逸品である。

【問い合わせ先】
みなみの風 (頼藤商店)(みなみのかぜ)
電話:0965-39-5150
住所:熊本県八代市萩原町2-6

【買える場所】
新八代駅売店(構内、新幹線ホーム)、八代駅(構内売店)、特急「九州横断特急」、特急「リレーつばめ」、特急「くまがわ」の車内/通年販売
価格:1100円(最新価格はご確認ください)




東京書籍 (著:小林しのぶ)
「5つ星の駅弁空弁」
JLogosID : 8567458

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出版社:東京書籍[link]
編集:小林しのぶ
価格:1
収録数:250点以上
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発売日:2009-05-01
ISBN:978-4-487-80342-2

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