【5つ星駅弁空弁】大分県 > 大分駅

豊のしゃも弁当
【とよのしゃもべんとう】

大分が誇るシャモ系地鶏の、うまみたっぷりそぼろ飯

「豊のしゃも」は大分県畜産試験場が、発育がよく丈夫な九州ロード種の鶏と、味にコクがあるシャモ（軍鶏）を掛け合わせて生み出した自慢の地鶏。
両方のよさを兼ね備えている上質鶏として、県内の高級料理店などでも好評だが、その鶏肉をやや薄味のそぼろに仕上げ、炒り卵とともにご飯の上に敷き詰めたのがこの駅弁だ。肉はほどよい歯ごたえがあって、嚙み締めるほどにうまみが広がる。ほんわりとした炒り卵との相性もいい。添えられた漬物がちょうどよい箸休めになり、シンプルながら飽きさせない。「豊後の牛めし」とともに、調製元のビオティックジャパンの人気を二分する駅弁だ。

【問い合わせ先】
ビオティックジャパン(びおてぃっくじゃぱん)
電話：0974-24-5556
住所：大分県豊後大野市大野町田中43-12

【買える場所】
大分駅売店（ホーム、コンコース）／通年販売
価格：1000円(最新価格はご確認ください)

東京書籍 (著:小林しのぶ) 「5つ星の駅弁空弁」 JLogosID : 8567456