【5つ星駅弁空弁】茨城県 > 水戸駅

印籠弁当
【いんろうべんとう】

ご存知水戸黄門の印籠に、土地名産の味尽くし

水戸と言えば、まず浮かぶのが天下の副将軍・水戸光圀。諸国漫遊の史実はないが、やはりテレビでおなじみの「この印籠が目に入らぬか」の名せりふが記憶に残る。で、ご老公にあやかったのがこれ。
２段重ねの容器で、中央に葵の紋が入った文字どおりの印籠形。おかずは、黄門様も好んだという、切り干し大根と納豆で作るしょぼろ納豆が注目の一品。このほかにも茨城県産豚の冷しゃぶに、レンコンの挟み揚げ、土浦のワカサギなど、地元の食材にこだわっている。味付けは薄めだが、素材のうまさがしっかりと生きているのもさすが。下段はシジミ、アサリのダシで炊いた炊き込みご飯に、栗、エビなどがのり美味。

【問い合わせ先】
鈴木屋(すずきや)
電話：029-221-2386
住所：茨城県水戸市宮町1-4-4

【買える場所】
水戸駅売店（コンコース、7番ホーム）／通年販売
価格：1100円(最新価格はご確認ください)

東京書籍 (著:小林しのぶ) 「5つ星の駅弁空弁」 JLogosID : 8567294