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5つ星駅弁空弁北海道 > 新千歳空港

ホッキ貝ごはん
【ほっきがいごはん】

両手に収まる貝の中身は、風味豊かなホッキめし

ホッキ貝ごはん

苫小牧はホッキ貝の水揚げ高日本一を誇る街。市内の飲食店では、ホッキを使ったご飯や刺身などが当たり前のようにメニューに並んでいる。タウリンやカリウム、マグネシウムなど、ミネラル成分が豊富なのもホッキ貝の特徴だ。
そんなホッキ貝を使った空弁が大胆にも殻付きで登場した。ホッキの貝殻はもともと茶褐色だが、きれいに磨くことにより美しい容器に。貝の中身はホッキの身がのるホッキめし。ご飯は道内産の野菜や昆布からとった秘伝のスープで炊いたコクのある仕上がりで、ホッキの身は適度に弾力が残る絶妙なやわらかさだ。
北海道加工食品フェアで金賞を受賞したこともある実力派の逸品。

【問い合わせ先】
北起屋(ほっきや)
電話:0144-32-5878
住所:北海道苫小牧市双葉町1-18-16

【買える場所】
新千歳空港ANA FESTA/1日50食限定/通年販売
価格:¥550/1日50食限定(最新価格はご確認ください)ホッキ貝ごはん




東京書籍 (著:小林しのぶ)
「5つ星の駅弁空弁」
JLogosID : 8567233

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出版社:東京書籍[link]
編集:小林しのぶ
価格:1
収録数:250点以上
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発売日:2009-05-01
ISBN:978-4-487-80342-2

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