【5つ星駅弁空弁】北海道 > 新千歳空港

ホッキ貝ごはん
【ほっきがいごはん】

両手に収まる貝の中身は、風味豊かなホッキめし

苫小牧はホッキ貝の水揚げ高日本一を誇る街。市内の飲食店では、ホッキを使ったご飯や刺身などが当たり前のようにメニューに並んでいる。タウリンやカリウム、マグネシウムなど、ミネラル成分が豊富なのもホッキ貝の特徴だ。
そんなホッキ貝を使った空弁が大胆にも殻付きで登場した。ホッキの貝殻はもともと茶褐色だが、きれいに磨くことにより美しい容器に。貝の中身はホッキの身がのるホッキめし。ご飯は道内産の野菜や昆布からとった秘伝のスープで炊いたコクのある仕上がりで、ホッキの身は適度に弾力が残る絶妙なやわらかさだ。
北海道加工食品フェアで金賞を受賞したこともある実力派の逸品。

【問い合わせ先】
北起屋(ほっきや)
電話：0144-32-5878
住所：北海道苫小牧市双葉町1-18-16

【買える場所】
新千歳空港ANA FESTA／1日50食限定／通年販売
価格：￥550／1日50食限定(最新価格はご確認ください)

東京書籍 (著:小林しのぶ) 「5つ星の駅弁空弁」 JLogosID : 8567233