【5つ星駅弁空弁】熊本県 > 新八代駅

阿蘇赤うし
【あそあかうし】

阿蘇の健康的な赤うしを、2通りに味わう牛肉弁当

阿蘇の雄大な草原が育む赤牛は、赤身が多くヘルシーだと評判。適度な脂肪もあってやわらかく、あっさりしながらうまみも強い。その肉を２通りに楽しめるのが、この駅弁の魅力だ。
ふたを開けると、たっぷりとのった、すき焼き風に甘辛く煮たコクのあるバラ肉と、フルーツベースのタレに漬けて香ばしくボイルしたモモ肉の２種類。バラ肉は口の中でとろけてしまいそうな感覚が楽しめ、モモ肉は肉厚で存在感があり、どちらも凝縮したうまみが口中に広がる。長方形の容器には肉のほか、黄色い錦糸卵と緑の菜の花も盛られており彩りもいい。角を押さえている大ぶりのシイタケとレンコンの煮物も箸休めにはぴったりだ。

【問い合わせ先】
みなみの風 （頼藤商店）(みなみのかぜ)
電話：0965-39-5150
住所：熊本県八代市萩原町2-6

【買える場所】
新八代駅売店（構内、新幹線ホーム）、八代駅（構内売店）／通年販売
価格：1100円(最新価格はご確認ください)

東京書籍 (著:小林しのぶ) 「5つ星の駅弁空弁」 JLogosID : 8567459