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東京五つ星の魚料理魚介専門料理 > 港区

グランド・セントラル・オイスター・バー&レストラン 品川店
【グランド・セントラル・オイスター・バー&レストラン しながわてん】

NYの味と雰囲気をそのままに

ニューヨーク(以下NY)はマンハッタングランドセントラル駅構内にあって、1913年の創業以来NYっ子や内外の旅行者にこよなく愛されてきた、グランドセントラルオイスター・バー&レストラン。平成16年にオープンした品川店は本店に次ぐ世界第2号店、むろん国内第1号店だ。本店同様「古きよきアメリカ」を感じさせるインテリア楽しい店内には、食事向きのダイニング、軽く一杯に最適のバー&ラウンジ目の前でカキむきの作業が見られるロウ・バーなど、さまざまなスペースがある。

使うのは活きガキのみ。国産・米国産・南半球産など常時10種以上をそろえ、生ガキは1個から注文できる。料理はカキを含めて100種、ワインフランス産を中心に白約90種、赤約20種。多彩なカキ料理から好みの品を選び、好みの席で好みのワイン。そう、今アナタはNYにいます。




東京書籍 (著:岸 朝子/選)
「東京五つ星の魚料理」
JLogosID : 14071037

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 東京書籍「東京五つ星の魚料理」

出版社:東京書籍[link]
編集:岸 朝子/選
価格:1,728
収録数:
サイズ:20 x 12.2 x 2cm()
発売日:2008-12-01
ISBN:978-4-487-80247-0

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