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旬のうまい魚を知る本 >

▼釣り人の嫌われ者だが味はよい

ウマヅラハギ北海道から九州までの各地に生息し、多くは定置網漁や旋網漁で漁獲される。タイ釣りやイサキ釣りの外道としてもよく姿を見せる。この魚が釣れると、多くの釣り人は顔を曇らせる。狙いものではないうえに、すっとんきょうな顔に気勢をそがれるからだ。それでいそいそアイスボックスに入れるのは、釣人が味のよさをよく知っているからだ。




東京書籍 (著:東京書籍)
「旬のうまい魚を知る本」
JLogosID : 14070168


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 東京書籍「旬のうまい魚を知る本」

出版社:東京書籍[link]
編集:東京書籍
価格:1,836
収録数:650匹
サイズ:18.6x13x2cm(四六判)
発売日:2002年8月
ISBN:978-4487797776

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