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アマレット

アマレット

アンズの種子の核をメインに、数種のハーブや果実を加えた甘いリキュール。杏仁豆腐に似た香りがする。発祥の地はミラノ北部のサローノ村。日本に輸入されているのは、ほとんどがDISARONNO（ディサローノ）という銘柄。アルコール度数28％、エキス分26％で、食後酒として人気が高い。

東京書籍 (著:岸 朝子) 「イタリアン手帳」 JLogosID : 8541144