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ノチェッロ

ノチェッロ

よく知られたナッツ系リキュール。noce(ノ ーチェ)＝クルミ、nocella(ノッチェラ)＝ヘーゼルナッツに由来する名前が示すように、クルミを主体にヘーゼルナッツ、酒精、糖類などを加えている。そのままドルチェになるような甘い味。クルミのリキュールといえばほとんどが写真のTOSCHI Nocello(トスキノ チェッロ)を指す。エミリア=ロマーニャ州の名物で、アルコール度数24％。クルミの形のキャップがシンボル。

東京書籍 (著:岸 朝子) 「イタリアン手帳」 JLogosID : 8541146