【カクテル手帳】ウォッカベース >

M-30レイン

"1988年、監修者・上田氏が、作曲家・坂本龍一氏に贈ったオリジナルカクテル。坂本氏が出演し、音楽監督を務めた映画『ラストエンペラー』の挿入歌全44曲の中で、坂本氏自身が最も好きだという30番目の曲「レイン」をテーマに創られたものだ。M-30の「M」は、ミュージックナンバーの意味である。

グレープフルーツのリキュールであるパンペルムーゼを少量使うことで、さっぱりとした味わいの中にかすかなほろ苦さが生まれ、涙雨を思わせる色合いに非常にマッチしている。上田氏は「坂本さんはもう覚えていないんじゃないかな」と笑うが、今やスタンダードと言えるほど知名度のあるカクテルとなっている。
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東京書籍 (著:上田 和男) 「カクテル手帳」 JLogosID : 8538964