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日本酒手帳近畿・中国 > 山口県

五橋
【ごきょう】

五橋

【代表酒名】大吟醸 錦帯五橋
【特定名称】大吟醸酒
【希望小売価格】1.8l ¥10920 720ml ¥5460
【原料米と精米歩合】麹米・掛米ともに 山田錦35%
アルコール度数】16.8度
山田錦を丁寧に磨き上げ、その持ち味をやさしく、まんべんなく引き出した一本。水のような舌ざわり、繊細な味わい深さを楽しめる。よく冷やして。
タイプ】薫酒
日本酒度】+3.5【酸度】1.4
■■■■□ 吟醸香
■□□□□ 原料香
■■□□□ コク
■■■□□ キレ

「五橋」の酒名は、錦川に架かる五連の名橋・錦帯橋の異称から。造る人・飲む人の心と心の架け橋に、との思いから命名されたという。伝統の技法を最新の技術が補って酒質を高める─ローテクとハイテクの相乗効果で醸される酒は、軟水仕込み特有のやわらかく香り高い酒質が特徴だ。

【蔵元】酒井酒造株式会社
0827-21-2177 直接注文 可
岩国市中津町1-1-31
明治4年(1871)創業




東京書籍 (著:SSI/長田卓)
「日本酒手帳」
JLogosID : 8539270

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 東京書籍「日本酒手帳」

出版社:東京書籍[link]
編集:SSI/長田卓
価格:1,512
収録数:196
サイズ:16.2x9.2x1.6cm(-)
発売日:2010年8月
ISBN:978-4487804177

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