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日本酒手帳近畿・中国 > 広島県

賀茂鶴
【かもつる】

賀茂鶴

【代表酒名】賀茂鶴 超特撰特等酒
【特定名称】特別本醸造酒
【希望小売価格】1.8l ¥3006 720ml ¥1265
【原料米と精米歩合】麹米・掛米ともに 酒造好適米60%
アルコール度数】15度以上16度未満
広島杜氏に連綿と引き継がれた「賀茂鶴」本流の酒。ふくよかな香り、米の味わい深い濃醇旨口ながら、きりりとすべるのど越しのよさも見事。温燗。
タイプ】醇酒
日本酒度】+2【酸度】1.3
■□□□□ 吟醸香
■■■□□ 原料香
■■■□□ コク
■■□□□ キレ

「酒都西条」を代表する歴史ある蔵。酒名の「賀茂」は地名に酒を「醸」すをかけ、「鶴」は鳥の王、つまり品質最高の意。ラベルに描かれた2羽の鶴―双鶴は信頼、富士山は品質日本一の象徴という。広島杜氏の本流を受け継ぐ酒造りは、全工程に伝統の技が生きている。

【蔵元】賀茂鶴酒造株式会社
0120-422-212 直接注文 可
東広島市西条本町4-31
元和9年(1623)創業




東京書籍 (著:SSI/長田卓)
「日本酒手帳」
JLogosID : 8539263

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出版社:東京書籍[link]
編集:SSI/長田卓
価格:1,512
収録数:196
サイズ:16.2x9.2x1.6cm(-)
発売日:2010年8月
ISBN:978-4487804177

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