【日本酒手帳】近畿・中国 > 大阪府

呉春
【ごしゅん】

【代表酒名】呉春 特吟
【特定名称】吟醸酒
【希望小売価格】1.8l ￥3875
【原料米と精米歩合】麹米・掛米ともに 赤磐雄町50%
【アルコール度数】16.5度
岡山県産赤磐雄町を低温で醸し、低温貯蔵庫で熟成後に出荷。雲上の仙人が嗜む酒に思えるほど、あえかな香りを含んで雑味なくのどをすべる。冷～常温。
【タイプ】爽酒
【日本酒度】±0【酸度】1.3
■■□□□　吟醸香
■■□□□　原料香
■■□□□　コク
■■□□□　キレ

灘が台頭するまで、当地で造る酒は「池田酒」と呼ばれて珍重された。そんな栄華を誇った銘醸地に、今はこの蔵1軒だけが残る。酒名は池田の古名・呉服の呉と、中国・唐代に酒を「春」といったことから。つまり池田の酒。この町に住んだ京都四条派の画祖・呉春（松村月渓）にもちなむ。

【蔵元】呉春株式会社
072-751-2023 直接注文 不可
池田市綾羽1-2-2
元禄年間（1688～1704）創業

東京書籍 (著:SSI／長田卓) 「日本酒手帳」 JLogosID : 8539246