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日本酒手帳北陸・東海 > 三重県

酒屋八兵衛
【さかやはちべえ】

酒屋八兵衛

【代表酒名】酒屋八兵衛 山廃純米酒
【特定名称】純米酒
【希望小売価格】1.8l ¥2600 720ml ¥1250
【原料米と精米歩合】麹米 五百万石60%/掛米 五百万石・山田錦60%
アルコール度数】15度~16度
口に広がるまろやかさ、きりっとした切れ味ふくよかさと勁さ、清爽さの三位が一体となった、身も心もいやされる最高の食中酒。常温~温燗。
タイプ】醇酒
日本酒度】+4【酸度】1.6
■□□□□ 吟醸香
■■■□□ 原料香
■■■□□ コク
■■■□□ キレ

山と川に挟まれた大台の寒冷地で、清冽な宮川伏流水を仕込み水に醸される酒屋八兵衛」。蔵元杜氏が先頭に立って特に純米酒を中心に、芳醇と切れを両立させた酒造りに力を注ぐ。もともと地元消費中心の地酒だが、近年は蔵の熱心さとまじめさ・酒質のよさから首都圏でも評判が高い。

【蔵元】元坂酒造株式会社
0598-85-0001 直接注文 可
多気郡大台町柳原346-2
文化2年(1805)創業




東京書籍 (著:SSI/長田卓)
「日本酒手帳」
JLogosID : 8539228

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 東京書籍「日本酒手帳」

出版社:東京書籍[link]
編集:SSI/長田卓
価格:1,512
収録数:196
サイズ:16.2x9.2x1.6cm(-)
発売日:2010年8月
ISBN:978-4487804177

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