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日本酒手帳北陸・東海 > 三重県

黒松翁
【くろまつおきな】

黒松翁

【代表酒名】黒松翁 秘蔵古酒 十五年者
【特定名称】普通酒
【希望小売価格】1.8l ¥4200 720ml ¥2100
【原料米と精米歩合】麹米 五百万石70%/掛米 日本晴うこん錦70%
アルコール度数】19.8度
冷温で15年も寝かせた、蜂蜜のような・栗のような・チョコレートのようなまったりした甘口の風味は、いわばデザート系。冷・燗◎、常温○。
タイプ】熟酒
日本酒度】-4.5【酸度】1.15
■□□□□ 吟醸香
■■■■■ 原料香
■■■■■ コク
■□□□□ キレ

酒名は、降臨する神の依代として能舞台の背景に描かれる黒松と、演能自体が五穀豊穰・長寿と繁栄を祈る神事とされる能の演目・翁から。「翁」の名は当地を治めた藤堂藩から下された。酒の種類はさまざまだが、どれも香りとふんわり円い味とのバランスがよく、やわらかな舌ざわり。

【蔵元】合名会社森本仙右衛門商店
0595-23-5500 直接注文 可
伊賀市上野福居町3342
弘化元年(1844)創業




東京書籍 (著:SSI/長田卓)
「日本酒手帳」
JLogosID : 8539226

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出版社:東京書籍[link]
編集:SSI/長田卓
価格:1,512
収録数:196
サイズ:16.2x9.2x1.6cm(-)
発売日:2010年8月
ISBN:978-4487804177

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