【日本酒手帳】北陸・東海 > 三重県

天遊琳
【てんゆうりん】

【代表酒名】天遊琳 特別純米酒
【特定名称】特別純米酒
【希望小売価格】1.8l ￥2940 720ml ￥1470
【原料米と精米歩合】麹米 山田錦55%／掛米 兵庫夢錦55%
【アルコール度数】15度～16度
炊き立てのご飯を思わせる香りとやさしい味わい、ほっとくつろげる絶好の食中酒。和食全般と一緒に。開けて数日経ってからもいける。冷～燗。
【タイプ】爽酒
【日本酒度】＋4【酸度】1.6
■□□□□　吟醸香
■■□□□　原料香
■■□□□　コク
■■■■□　キレ

六代目当主が蔵元杜氏として酒造りの全工程に携わるほか、営業までこなす元気な酒蔵。その当主は「ご飯は温かいほうが米の甘さが出ておいしい。米から造る酒も同じ」と、冷酒全盛の時代に一石を投じる。夏季ならぬ「牡蛎」限定の、柑橘系のさわやかな酸味がステキな楽しい酒もある。

【蔵元】株式会社タカハシ酒造
059-365-0205 直接注文 不可
四日市市松寺2-15-7
文久2年（1862）創業

東京書籍 (著:SSI／長田卓) 「日本酒手帳」 JLogosID : 8539224