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日本酒手帳北陸・東海 > 静岡県

白隠正宗
【はくいんまさむね】

白隠正宗

【代表酒名】白隠正宗 誉富士純米酒
【特定名称】純米酒
【希望小売価格】1.8l ¥2550 720ml ¥1430
【原料米と精米歩合】麹米・掛米ともに 誉富士60%
アルコール度数】16度
富士山伏流水、静岡酵母、静岡県初の酒造好適米・誉富士と、すべて静岡仕込みの地酒。誉富士のしっかりした味とのど越しの軽さがいい。冷~常温。
タイプ】爽酒
日本酒度】+3【酸度】1.7
■□□□□ 吟醸香
■■□□□ 原料香
■■□□□ コク
■■■■□ キレ

駿河には過ぎたるものの一つ・富士山の伏流水を仕込み水に、過ぎたるもののもう一つ・白隠禅師ゆかりの松蔭寺のお膝元で、のど越しキレイなすっきりした味の酒を醸す。全品蓋麹法で槽搾り、低温熟成貯蔵と、酒造りの手間は惜しまない。酒名は山岡鉄舟の命名というからカッコいい。

【蔵元】高嶋酒造株式会社
055-966-0018 直接注文 不可
沼津市原354-1
文化元年(1804)創業




東京書籍 (著:SSI/長田卓)
「日本酒手帳」
JLogosID : 8539208

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 東京書籍「日本酒手帳」

出版社:東京書籍[link]
編集:SSI/長田卓
価格:1,512
収録数:196
サイズ:16.2x9.2x1.6cm(-)
発売日:2010年8月
ISBN:978-4487804177

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