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日本酒手帳北陸・東海 > 石川県

萬歳樂
【まんざいらく】

萬歳樂

【代表酒名】萬歳樂 白山 大吟醸古酒
【特定名称】大吟醸酒
【希望小売価格】1.8l ¥10500 720ml ¥5250
【原料米と精米歩合】麹米・掛米ともに 特A-A地区産山田錦
アルコール度数】17度
品評会用の造りの大吟醸を瓶詰めして、3年間じっくりと低温熟成させた古酒。気高くも穏やかな香りと味わいが、まことに豪奢な一本。冷、常温。
タイプ】薫酒
日本酒度】+4【酸度】
■■■□□ 吟醸香
■■■□□ 原料香
■■■□□ コク
■■■□□ キレ

「菊水」と美称される手取川の伏流水と、加賀平野産の良米で幻の美酒・加賀菊酒を醸してきた蔵。伝統と名声を保つ一方で、蔵独自の酒米・北陸12号を復活させるなど、根はしっかり地元に張っている。酒名は明治時代に、当蔵の一二代当主が謡曲『高砂』の一節から取ったという。

【蔵元】株式会社小堀酒造店
076-273-1171 直接注文 可
白山市鶴来本町1ヮ47
享保年間(1716~36)創業




東京書籍 (著:SSI/長田卓)
「日本酒手帳」
JLogosID : 8539199

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 東京書籍「日本酒手帳」

出版社:東京書籍[link]
編集:SSI/長田卓
価格:1,512
収録数:196
サイズ:16.2x9.2x1.6cm(-)
発売日:2010年8月
ISBN:978-4487804177

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