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日本酒手帳関東・甲信越 > 新潟県

越の誉
【こしのほまれ】

越の誉

【代表酒名】越の誉 純米大吟醸 秘蔵酒もろはく
【特定名称】純米大吟醸酒
【希望小売価格】720ml ¥5250
【原料米と精米歩合】麹米・掛米ともに 山田錦35%
アルコール度数】15.6度
蔵内で8年間も常温熟成させた、黄金色にきらめく秘蔵古酒。まろやかな香りと口当たりエレガント飲み口と、味わい見た目を裏切らない。冷。
タイプ】熟酒
日本酒度】-1【酸度】1.55
■■□□□ 吟醸香
■■■■■ 原料香
■■■■□ コク
■■■□□ キレ

日本海に面した寒冷な柏崎市は、県内に数ある酒造好適地の一つ。北前船の港として栄えた歴史もあり、酒の水準は高い。この地に生まれ育った「越の誉」は、新潟清酒本流のきめ細かすっきりした淡麗辛口に加えて、米本来のこくと味わいふっくらと感じさせてくれるのがうれしい。

【蔵元】原酒造株式会社
0257-23-6221 直接注文 可
柏崎市新橋5-12
文化11年(1814)創業




東京書籍 (著:SSI/長田卓)
「日本酒手帳」
JLogosID : 8539188

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 東京書籍「日本酒手帳」

出版社:東京書籍[link]
編集:SSI/長田卓
価格:1,512
収録数:196
サイズ:16.2x9.2x1.6cm(-)
発売日:2010年8月
ISBN:978-4487804177

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