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日本酒手帳関東・甲信越 > 新潟県

朝日山
【あさひやま】

朝日山

【代表酒名】朝日山 純米酒
【特定名称】純米酒
【希望小売価格】1.8l ¥1995 720ml ¥980
【原料米と精米歩合】麹米・掛米ともに 新潟県産米65%
アルコール度数】15度
新潟県産米を100%使用した、こくと切れ味、飲みごたえに地元で好評の一本。冷ですっきり、常温で味わい深く、温燗で切れのよさが際立つ
タイプ】醇酒
日本酒度】+1【酸度】1.5
■□□□□ 吟醸香
■■■□□ 原料香
■■■□□ コク
■■■■□ キレ

定番人気の「久保田」の姉妹ブランド。朝日神社の境内に湧く、無垢の宝水で醸す酒だ。酒は原料の質を超えられない─この考えから、実験田を設けて理想の酒米の研究・栽培に邁進する。また酒は水と土と太陽のたまものだからと、自然を守り、環境への負荷を低減する取り組みにも熱心だ。

【蔵元】朝日酒造株式会社
0258-92-3181 直接注文 不可
長岡市朝日880-1
天保元年(1830)創業




東京書籍 (著:SSI/長田卓)
「日本酒手帳」
JLogosID : 8539183

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各地方ごとに196種類の日本酒銘柄を収録。蔵元からの詳細な回答に基づいて、酒質を香り・コク・キレに分けて図示した日本酒のすべてがわかるアプリ。

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 東京書籍「日本酒手帳」

出版社:東京書籍[link]
編集:SSI/長田卓
価格:1,512
収録数:196
サイズ:16.2x9.2x1.6cm(-)
発売日:2010年8月
ISBN:978-4487804177

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