【日本酒手帳】関東・甲信越 > 新潟県
朝日山
【あさひやま】
【代表酒名】朝日山 純米酒
【特定名称】純米酒
【希望小売価格】1.8l ￥1995 720ml ￥980
【原料米と精米歩合】麹米・掛米ともに 新潟県産米65%
【アルコール度数】15度
新潟県産米を100％使用した、こくと切れ味、飲みごたえに地元で好評の一本。冷ですっきり、常温で味わい深く、温燗で切れのよさが際立つ。
【タイプ】醇酒
【日本酒度】＋1【酸度】1.5
■□□□□ 吟醸香
■■■□□ 原料香
■■■□□ コク
■■■■□ キレ
定番人気の「久保田」の姉妹ブランド。朝日神社の境内に湧く、無垢の宝水で醸す酒だ。酒は原料の質を超えられない─この考えから、実験田を設けて理想の酒米の研究・栽培に邁進する。また酒は水と土と太陽のたまものだからと、自然を守り、環境への負荷を低減する取り組みにも熱心だ。
【蔵元】朝日酒造株式会社
0258-92-3181 直接注文 不可
長岡市朝日880-1
天保元年（1830）創業
 | 東京書籍 (著:SSI／長田卓) 「日本酒手帳」 JLogosID : 8539183 |
