【日本酒手帳】関東・甲信越 > 新潟県

村祐
【むらゆう】

【代表酒名】村祐 常盤ラベル 純米大吟醸無濾過本生
【特定名称】純米大吟醸酒
【希望小売価格】1.8l ￥3150 720ml ￥1575
【原料米と精米歩合】麹米・掛米ともに 非公開
【アルコール度数】15度
「和三盆糖のイメージ」と語るとおり、当銘柄の真髄ともいうべき清涼感のある上品な甘さは比類ない。酸味が隠し味のように利いて、余韻も格別。冷。
【タイプ】薫酒
【日本酒度】：非公開【酸度】：非公開
■■■■□　吟醸香
■■□□□　原料香
■■□□□　コク
■■■□□　キレ

平成14年、現当主が自ら立ち上げた銘柄。年間40石弱と生産量は小さいが、従来の淡麗辛口と一線を画す味が「新潟清酒の新しい風」と評されて、人気はいよいよ高い。和三盆糖をイメージした独特の上品な甘さがすばらしい。数字にとらわれずに飲んでほしいからと、データは非公開。

【蔵元】村祐酒造株式会社
0250-38-2028 直接注文 不可
新潟市秋葉区舟戸1-1-1
昭和23年（1948）創業

東京書籍 (著:SSI／長田卓) 「日本酒手帳」 JLogosID : 8539179