【日本酒手帳】関東・甲信越 > 新潟県

菊水
【きくすい】

【代表酒名】菊水 無冠帝 吟醸
【特定名称】吟醸酒
【希望小売価格】1.8l ￥2954 720ml ￥1250
【原料米と精米歩合】麹米 五百万石・うるち米55%／掛米 うるち米55%
【アルコール度数】15度
華やかさを控えた淡い果実香、軽い口当たり、スムーズな飲み心地。特に繊細な味の料理によく合う。冷◎、常温○。
【タイプ】爽酒
【日本酒度】＋4【酸度】1.4
■■□□□　吟醸香
■□□□□　原料香
■■□□□　コク
■■■■□　キレ

杜氏制を廃止した昭和47年、日本初の缶入り原酒「ふなぐち菊水一番しぼり」を発表。以後、食文化の多様化に応えて「菊水の辛口」、吟醸酒を気軽にと「無冠帝」を世に問い、近年は少量消費傾向に合わせて小瓶ラインを増設するなど、常に時代を先取りした酒造りに取り組んでいる。

【蔵元】菊水酒造株式会社
0254-24-5111 直接注文 可
新発田市島潟750
明治14年（1881）創業

東京書籍 (著:SSI／長田卓) 「日本酒手帳」 JLogosID : 8539178