MENU
    全辞書一括検索 by JLogos

日本酒手帳関東・甲信越 > 東京都

澤乃井
【さわのい】

澤乃井

【代表酒名】澤乃井 純米大辛口
【特定名称】純米酒
【希望小売価格】1.8l ¥2352 720ml ¥1176
【原料米と精米歩合】麹米 アケボノ65%/掛米 アキヒカリ65%
アルコール度数】15度以上16度未満
きりりと締まった口当たりは、シャンと背筋の伸びた若侍のよう。酸味と米の味をたたえた豊かなこくが、この飲み口ゆえにいっそ引き立つ。冷~燗。
タイプ】醇酒
日本酒度】+9~+11【酸度】1.6~1.8
■□□□□ 吟醸香
■■■□□ 原料香
■■■□□ コク
■■■■■ キレ

緑濃い奥多摩に蔵がある、東京を代表する銘柄の一つ。創業が赤穂浪士の吉良邸討ち入りと同年というのも江戸っぽい。酒名は、一帯の旧村名「沢井」から。名前どおり豊かな水が流れる土地で、秩父古生層の岩盤を掘り抜いた洞窟の奥に湧く水を、昔も今も仕込み水に用いている。

【蔵元】小澤酒造株式会社
0428-78-8215 直接注文 可
青梅市沢井2-770
元禄15年(1702)創業




東京書籍 (著:SSI/長田卓)
「日本酒手帳」
JLogosID : 8539163

この辞典の個別アプリ

日本酒手帳
各地方ごとに196種類の日本酒銘柄を収録。蔵元からの詳細な回答に基づいて、酒質を香り・コク・キレに分けて図示した日本酒のすべてがわかるアプリ。

【辞典内Top3】 千代むすび  伯楽星  千福  
【関連コンテンツ】

関連辞書

焼肉手帳 日本酒手帳 焼酎手帳 ワイン手帳 カクテル手帳 洋酒手帳 喫茶手帳 

関連書籍

 東京書籍「日本酒手帳」

出版社:東京書籍[link]
編集:SSI/長田卓
価格:1,512
収録数:196
サイズ:16.2x9.2x1.6cm(-)
発売日:2010年8月
ISBN:978-4487804177

JLogosPREMIUM(100冊100万円分以上の辞書・辞典使い放題/広告表示無し)は各キャリア公式サイトから

             × 閉じる

収録辞書全リスト