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日本酒手帳関東・甲信越 > 栃木県

松の寿
【まつのことぶき】

松の寿

【代表酒名】松の寿 純米吟醸 雄町
【特定名称】純米吟醸酒
【希望小売価格】1.8l ¥3150 720ml ¥1575
【原料米と精米歩合】麹米・掛米ともに 雄町55%
アルコール度数】16.4度
果実を思わせる穏やかな立ち香、甘さ・酸味の釣り合いが取れてやわらかく、しかも透明感のある味わい。少し冷やして、でも冷やしすぎぬよう。
タイプ】薫酒
日本酒度】+3.5【酸度】1.3
■■■□□ 吟醸香
■■□□□ 原料香
■■■□□ コク
■■■□□ キレ

越後杜氏の流れを汲む初代は、良水を求めて新潟からこの地に移住したという。五代目の現当主は、修業を積んで平成18年に第1期下野杜氏に認定された、まだ若い蔵元杜氏。当主が蔵の裏手の杉林に湧く超軟水で仕込む酒は、どれも洗練度が高く、雑味のないキレイな味がすばらしい

【蔵元】株式会社松井酒造店
0287-47-0008 直接注文 不可
塩谷郡塩谷町船生3683
慶応元年(1865)創業




東京書籍 (著:SSI/長田卓)
「日本酒手帳」
JLogosID : 8539150

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 東京書籍「日本酒手帳」

出版社:東京書籍[link]
編集:SSI/長田卓
価格:1,512
収録数:196
サイズ:16.2x9.2x1.6cm(-)
発売日:2010年8月
ISBN:978-4487804177

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