【日本酒手帳】関東・甲信越 > 茨城県

筑波
【つくば】

【代表酒名】大吟醸 筑波 紫の峰
【特定名称】大吟醸酒
【希望小売価格】1.8l ￥10500 720ml ￥5250
【原料米と精米歩合】麹米・掛米ともに 山田錦35%
【アルコール度数】17度
酒名に筑波山の美称「紫峰」と「石岡酒造の至宝」を重ねた、鑑評会出品用斗瓶取り原酒。バランスの取れたフルーティな香味がいい。常温、やや冷。
【タイプ】薫酒
【日本酒度】＋5【酸度】1.1
■■■■□　吟醸香
■□□□□　原料香
■■□□□　コク
■■■□□　キレ

筑波山系の湧水と同山麓の良質米に恵まれた石岡は、古くから関東有数の銘醸地として知られる。石岡酒造は履歴のはっきりした検査合格米だけを使用し、全量自家精米・自家醸造にこだわる。昭和63年から酒米の契約栽培を始め、平成22年には社員の手による米作りを開始した。

【蔵元】石岡酒造株式会社
0299-26-3331 直接注文 可
石岡市東大橋2972
昭和48年（1973）創業

東京書籍 (著:SSI／長田卓) 「日本酒手帳」 JLogosID : 8539148