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日本酒手帳北海道・東北 > 福島県

奥の松
【おくのまつ】

奥の松

【代表酒名】純米大吟醸 プレミアムスパークリング
【特定名称】純米大吟醸酒
【希望小売価格】1.8l ¥10500 720ml ¥5250
【原料米と精米歩合】麹米・掛米ともに 五百万石50%
アルコール度数】11度
いわばシャンパン日本酒版。醪が瓶の中で炭酸ガスを含んで並行複発酵した、泡の清涼感と淡い甘さがいかにもぜいたく。もちろんキンキンに冷やして。
タイプ】発泡性
日本酒度】-25【酸度】2.5
■□□□□ 吟醸香
■■■□□ 原料香
■■■□□ コク
■■■□□ キレ

酒造りに最適の伏流水が豊富な安達太良山麓に蔵を構える。明治維新後は「千石酒屋」として繁盛し、昭和初期には酒質の高さから当時の主の名を冠して「伊兵衛の吟醸蔵」と称された。伝統の技に加え、全国で初めてパストライザー(瓶詰め後に火入れする設備)を導入するなどの革新性も。

【蔵元】奥の松酒造株式会社
0243-22-2153 直接注文 可
二本松市長命69
享保元年(1716)創業




東京書籍 (著:SSI/長田卓)
「日本酒手帳」
JLogosID : 8539145

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 東京書籍「日本酒手帳」

出版社:東京書籍[link]
編集:SSI/長田卓
価格:1,512
収録数:196
サイズ:16.2x9.2x1.6cm(-)
発売日:2010年8月
ISBN:978-4487804177

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