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日本酒手帳北海道・東北 > 福島県

大七
【だいしち】

大七

【代表酒名】純米大吟醸雫原酒 妙花闌曲
【特定名称】純米大吟醸酒
【希望小売価格】720ml ¥12600
【原料米と精米歩合】麹米・掛米ともに 山田錦超扁平精米50%
アルコール度数】16度
生もと造り・長期低温熟成による、当蔵最高位の酒。華麗に広がる含み香と精妙複雑な味わいは、洞爺湖サミット晩餐会の乾杯酒にも選ばれた。10~13℃の冷で。
タイプ】薫酒
日本酒度】:非公開【酸度】:非公開
■■■■□ 吟醸香
■■□□□ 原料香
■■■□□ コク
■■■□□ キレ

日本三井の一つ「日影の井戸」など名水に恵まれた安達太良山麓にあり、創業以来250年余、生もと造りを頑なに守りつづける蔵としてられる。生もと造りに特有の作業・山卸しによって造られる酒は、より澄み切った切れのよい味が特徴といい、当蔵の酒もすべて、この特性を備えている。

【蔵元】大七酒造株式会社
0243-23-0007 直接注文 可
二本松市竹田1-66
宝暦2年(1752)創業




東京書籍 (著:SSI/長田卓)
「日本酒手帳」
JLogosID : 8539144

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 東京書籍「日本酒手帳」

出版社:東京書籍[link]
編集:SSI/長田卓
価格:1,512
収録数:196
サイズ:16.2x9.2x1.6cm(-)
発売日:2010年8月
ISBN:978-4487804177

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