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日本酒手帳北海道・東北 > 青森県

田酒
【でんしゅ】

田酒

【代表酒名】特別純米酒 田酒
【特定名称】特別純米酒
【希望小売価格】1.8l ¥2651 720ml ¥1325
【原料米と精米歩合】麹米・掛米ともに 華吹雪55%
アルコール度数】15.5度
県産酒造好適米「華吹雪」の持ち味を生かした、純米酒らしい風格を備えた地酒の名品。辛口ながら味に厚みがあり、しかも切れがよく飲み飽きしない。
タイプ】醇酒
日本酒度】+2【酸度】1.5
■□□□□ 吟醸香
■■■□□ 原料香
■■■□□ コク
■■■□□ キレ

「田酒」は田の酒、つまり田んぼでとれる米のみでつくる純米酒だ。昭和45年、風格ある本物の酒を造りたいと考えて、昔ながらの手造りによる純米酒の醸造に着手。同49年に商品化された。添加物は一切無用、使うのは米だけ、との強い主張が「田酒」の名に込められている。

【蔵元】株式会社西田酒造店
017-788-0007 直接注文 不可
青森市大字油川字大浜46
明治11年(1878)創業




東京書籍 (著:SSI/長田卓)
「日本酒手帳」
JLogosID : 8539104

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 東京書籍「日本酒手帳」

出版社:東京書籍[link]
編集:SSI/長田卓
価格:1,512
収録数:196
サイズ:16.2x9.2x1.6cm(-)
発売日:2010年8月
ISBN:978-4487804177

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