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クリスタル・マウンテン
【くりすたる・まうんてん】

クリスタル・マウンテン


キューバでは、東部や西部の山岳地帯が主なコーヒー産地ですが、クリスタル・マウンテンは中央部のエスカンブライ山脈で栽培され、同国のグレードでは、もちろん最上位のETLに位置する最高級品です。
名前は、産地である同山脈が水晶(クリスタル)の産地でもあり、光り輝いて見えることに由来します。味わいは、まさにクリスタルのようにすっきりとしていて、酸味も苦みもマイルド、香りは上品でまろやかなコーヒーです。上質なモカなどとブレンドすると、より深い味わいになります。




東京書籍 (著:作山 若子/日本ティーコンシェルジュ協会)
「喫茶手帳」
JLogosID : 8504010

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喫茶手帳
コーヒー・紅茶・日本茶・中国茶・ハーブティー176銘柄収録。産地、味、香り、グレード、抽出法、効用など、コーヒー豆や茶葉などの銘柄を丁寧に解説したアプリ。

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 東京書籍「喫茶手帳」

出版社:東京書籍[link]
編集:作山 若子/日本ティーコンシェルジュ協会
価格:1,512
収録数:138
サイズ:16.2x9.2x1.4cm(-)
発売日:2009年8月
ISBN:978-4487803651

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