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ドミニカ
【どみにか】

ドミニカ


ハイチと西で国境を接し、イスパニョーラ島の東半分を占めるのがドミニカ共和国です。
同国は西インド諸島最高峰ドゥアルテ山をはじめ、標高2000m以上の山が多く、隣にはあのジャマイカやプエルトリコといった良質なコーヒー生産国があることからもわかるように、コーヒーの栽培には最適な地理的環境を有します。
国土全体が山地のため、産地は幅広いですが、南西部のバラオナ県が有名です。産地により味わいは異なりますが、バラオナは独特の上品な香りと酸味、豊かなコクが特長です。




東京書籍 (著:作山 若子/日本ティーコンシェルジュ協会)
「喫茶手帳」
JLogosID : 8504009

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 東京書籍「喫茶手帳」

出版社:東京書籍[link]
編集:作山 若子/日本ティーコンシェルジュ協会
価格:1,512
収録数:138
サイズ:16.2x9.2x1.4cm(-)
発売日:2009年8月
ISBN:978-4487803651

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