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モカ・ハラー
【もか・はらー】

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モカとは、中東のイエメンで栄えたコーヒーの積出港の名前です（現在は閉港）。かつてこの港にエチオピアとイエメン産のコーヒーが集められ、それらはコーヒーブランド＂モカ＂として世界中に広まりました。
エチオピアといえば、コーヒーノキ（アラビカ種）そのものの原産国であり、一説では同国カファ地方がコーヒーの名の由来ともいわれます。モカ・ハラーは、そのエチオピア産コーヒーの代表格の一つ。東部のハラー地方で生産される、強い酸味とフルーティーかつスパイシーなモカ香が特長のコーヒーです。

東京書籍 (著:作山 若子／日本ティーコンシェルジュ協会) 「喫茶手帳」 JLogosID : 8504002