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マロウ(ブルー)
【まろう(ぶるー)】

マロウ(ブルー)


ティーすると空気中の酸素やレモン汁などの酸に反応して色が変わるマロウの品種は、変種を含めると千種を超えるといわれます。ハーブティーでは、青から桜色に変化するマロウブルーコモンマロウ)と、黒から赤へと変化するマロウブラックブラックマロウ)がよく用いられます。
モナコのグレース・ケリー王妃が愛したハーブとしても有名で、幻想的に色が移り変わるさまは、まさに「夜明け」を連想させてくれます。
味はクセがなく、それでいて薬効は高く、とくに粘膜を保護する効果があるため、愛煙家にはお勧めです。




東京書籍 (著:作山 若子/日本ティーコンシェルジュ協会)
「喫茶手帳」
JLogosID : 8504109

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コーヒー・紅茶・日本茶・中国茶・ハーブティー176銘柄収録。産地、味、香り、グレード、抽出法、効用など、コーヒー豆や茶葉などの銘柄を丁寧に解説したアプリ。

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 東京書籍「喫茶手帳」

出版社:東京書籍[link]
編集:作山 若子/日本ティーコンシェルジュ協会
価格:1,512
収録数:138
サイズ:16.2x9.2x1.4cm(-)
発売日:2009年8月
ISBN:978-4487803651

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