【5つ星駅弁空弁】石川県 > 加賀温泉駅

鯛のいなり手箱
【たいのいなりてばこ】

発芽玄米を使い根菜も添えて、タイたっぷりのヘルシー弁当

平成18年に登場したユニークでヘルシーな弁当で、名前のとおり“手箱”という風情の、竹皮容器がかわいらしい。ふたを開けると、いなりが五つ。一見いなり寿司のようだが、実は油揚げの中は寿司飯ではなく、タイのほぐし身とレンコン、シメジを炊き込んだ発芽玄米ご飯が詰まっている。甘辛く煮付けたタイの切り身が上にのっているのも豪華。しっかりタイの味の付いた玄米ご飯は、タイの身と一緒に食べればさらにうまみが増す。
付け合わせには、シイタケやニンジン、コンニャク、里芋などの煮物。薄味で素材の味をよく引き出している。いかにもヘルシーだが、見た目よりもボリュームがあり、食べごたえは十分だ。

【問い合わせ先】
高野商店(たかのしょうてん)
電話：0761-72-3311
住所：石川県加賀市小菅波町平50

【買える場所】
加賀温泉駅売店（コンコース）、金沢駅、福井駅／極力予約を／通年販売
価格：\900／1日10食(最新価格はご確認ください)

東京書籍 (著:小林しのぶ) 「5つ星の駅弁空弁」 JLogosID : 8567377