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5つ星駅弁空弁北海道 > 札幌駅

やまべ鮭寿し
【やまべさけずし】

意表をつく横長パッケージの、札幌駅を代表する寿司弁当

やまべ鮭寿し

まず目を引くのが、経木で作った細長い容器。長さ30・5㎝、幅6・6㎝と、通常の駅弁のイメージとは大きく異なるサイズである。
ふたを開けると、北海道ではヤマベと呼ぶヤマメの握り寿し5貫とベニザケの握り寿し3貫が一列に並び、両端にはナスの漬物と、デザート用のパイナップルとチェリーのシロップ漬が添えられている。清流の女王と称されるヤマベをメインにした駅弁は、全国でも珍しいものの一つだ。
調製元の札幌駅立売商会は明治32年(1899)創業の老舗。評判の高い駅弁を多々発売してきたが、昭和44年に販売を開始したこのやまべ鮭寿しは、以来40年もの間人気を保ち続けてきた同社を代表する駅弁だ。

【問い合わせ先】
札幌駅立売商会(さっぽろえきたちうりしょうかい)
電話:011-721-6101
住所:北海道札幌市東区北8条東2-1

【買える場所】
札幌駅(売店、ホーム立ち売り)/通年販売
価格:700円(最新価格はご確認ください)やまべ鮭寿し




東京書籍 (著:小林しのぶ)
「5つ星の駅弁空弁」
JLogosID : 8567201

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出版社:東京書籍[link]
編集:小林しのぶ
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収録数:250点以上
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発売日:2009-05-01
ISBN:978-4-487-80342-2

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