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5つ星駅弁空弁北海道 > 札幌駅

石狩鮭めし
【いしかりさけめし】

大正12年発売以来の人気を誇る、サケたっぷりの超ロングセラー

石狩鮭めし

大正12年(1923)に、石狩川で獲れたサケを素材にして発売。日本で初めての鮭弁当として登場したもので、まさに歴史的な駅弁である。以来、改良を重ね、発売当初に比べてより充実した内容に変わっているが、名称や人気ぶりともに、今に受け継がれている。
平成16年にリニューアルした現在の弁当は、昆布茶ご飯の上にびっしりとサケのほぐし身と錦糸卵を敷き詰め、さらにイクラがのる贅沢な一品。自家製のタレで味付けしたサケのほぐし身は、大きめで食感を楽しめる。少し濃い目の味付けになっているイクラとともに、ご飯との相性が実にいい。フキの煮物やニシンの昆布巻きなどの付け合わせにも、北海道の薫りが漂う。

【問い合わせ先】
札幌駅立売商会(さっぽろえきたちうりしょうかい)
電話:011-721-6101
住所:北海道札幌市東区北8条東2-1

【買える場所】
札幌駅(売店、ホーム立ち売り)/通年販売
価格:1000円(最新価格はご確認ください)石狩鮭めし




東京書籍 (著:小林しのぶ)
「5つ星の駅弁空弁」
JLogosID : 8567200

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 東京書籍「5つ星の駅弁空弁」

出版社:東京書籍[link]
編集:小林しのぶ
価格:1
収録数:250点以上
サイズ:()
発売日:2009-05-01
ISBN:978-4-487-80342-2

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