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全国五つ星の手土産九州・沖縄 > 宮崎県

青島せんべい[お菓子の日進堂]
【あおしませんべい】

煎餅とクリームを取り合わせて
ロングセラーを続ける宮崎銘菓

青島せんべい[お菓子の日進堂]

小麦粉にもち米を配合してぱりぱり感を保った生地で、リキュールブランデーラム酒など数種の洋酒入りクリームサンド。日進堂二代目の宮野光博さんによれば、昭和38年に「溶かしバターの中に誤って落とした薄焼煎餅を、乾いてから試しに食べたところ、これが結構美味しかった」。これをヒントに創製されたのが銘菓・青島せんべいだ。
和菓子として昭和24年に創業した同店だったが、この偶然の出来事から和洋折衷の菓子を売り出した。まだ洋風菓子になじみの薄い時代だったが、当時の宮崎は新婚旅行のメッカで、新婚夫婦のおしゃれなみやげとして人気を得たことから、一躍全国にその名が広がり、現在もなおロングセラーを続けている。その後、クリームにそれぞれ日向夏、イチゴ、マンゴーを加えた姉妹品の青島せんべいフルーティも登場し、同じく評判を呼んでいる。




東京書籍 (著:岸 朝子/選)
「全国五つ星の手土産」
JLogosID : 14071960

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全国五つ星の手土産
岸朝子監修。全国の土産銘菓を、伝統・味・地元定着度・地元推奨度・全国的知名度などの観点から厳選して368品を紹介。

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 東京書籍「全国五つ星の手土産」

出版社:東京書籍[link]
編集:岸 朝子/選
価格:3,024
収録数:368選
サイズ:19.6×12.4×4cm(-)
発売日:2008年8月
ISBN:978-4487801350

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