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全国五つ星の手土産近畿 > 兵庫県

朝日あげ[日本一おかき処 播磨屋本店]
【あさひあげ】

米と醤油の香ばしさが生きる
安心安全で自然な味のおかき

朝日あげ[日本一おかき処 播磨屋本店]

日本一おかき処を名乗るように、おかきに絶対の自信を誇る老舗。幕末の文久2年(1862)、生野の地で油屋として創業した後、おかきの製造販売に取り組む。昭和60年頃からは通信販売で人気が高まり、現在は全国主要都市にそれぞれに雰囲気のある直売店舗を構える
人気の根底にあるのは、全品化学調味料無添加という安心安全で自然な味だろう。全国のおかきの店では、味に深みを加えるため化学調味料を使うところが実に多い。だが、播磨屋本店では調味料に頼らず、米のデリケートな風味を巧みに引き出すことで、いっそう深い味に仕上げているのだ。売れ行き№1は、“ほっぺた落ちる”がうたい文句の朝日あげ。からっと揚がってさくさくした上品な口当たりと、醤油の甘みと香ばしさが人気の理由。ほかにも丹波黒大豆入り御やきもち、京風醤油味のはりま焼などのロングセラーをはじめ種類多数。




東京書籍 (著:岸 朝子/選)
「全国五つ星の手土産」
JLogosID : 14071855

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全国五つ星の手土産
岸朝子監修。全国の土産銘菓を、伝統・味・地元定着度・地元推奨度・全国的知名度などの観点から厳選して368品を紹介。

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 東京書籍「全国五つ星の手土産」

出版社:東京書籍[link]
編集:岸 朝子/選
価格:3,024
収録数:368選
サイズ:19.6×12.4×4cm(-)
発売日:2008年8月
ISBN:978-4487801350

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