【全国五つ星の手土産】九州・沖縄 > 福岡県

成金饅頭[菓舗四宮]
【なりきんまんじゅう】

筑豊の炭鉱景気が生んだ　大きさが自慢の饅頭

明治40年代から昭和にかけて石炭景気に沸いた筑豊地方。一山当てれば誰でも一夜にして成金になれるという時代に、その勢いに乗って誕生した成金饅頭は、大きいこと、甘いことをよしとする豪快な饅頭だ。
小さいもので直径10㎝近く、最も大きいものは22㎝もあり、ずっしりとした重さが身上。
一見どら焼のようにも見えるが、生地はきめが細かくしっとりして、中にはウズラ豆の白餡が包まれている。

東京書籍 (著:岸　朝子／選) 「全国五つ星の手土産」 JLogosID : 14071930