【全国五つ星の手土産】九州・沖縄 > 福岡県

草木饅頭[江口栄商店]
【くさきまんじゅう】

素朴ながらも凛とした　大牟田の手作り饅頭

大正３年（１９１４）の創業以来、草木饅頭一筋。材料をこね合わせて皮を作り、餡を包んで蒸し上げる。「家庭でお母さんがお菓子を作るように」をモットーに、まさに一からの手作りに徹している。添加物を一切加えず、朝作ってその日に売り切る。穏やかな甘みの白餡と、しっとりした薄茶の皮。それだけの饅頭なのに、どこか気品さえ感じさせるのは、社長以下従業員全員が女性という、作り手の優しさゆえだろうか。

東京書籍 (著:岸　朝子／選) 「全国五つ星の手土産」 JLogosID : 14071929