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全国五つ星の手土産九州・沖縄 > 福岡県

草木饅頭[江口栄商店]
【くさきまんじゅう】

素朴ながらも凛とした 大牟田の手作り饅頭

草木饅頭[江口栄商店]

大正3年(1914)の創業以来、草木饅頭一筋。材料をこね合わせて皮を作り、餡を包んで蒸し上げる。「家庭でお母さんがお菓子を作るように」をモットーに、まさに一からの手作りに徹している。添加物を一切加えず、朝作ってその日に売り切る。穏やかな甘みの白餡と、しっとりした薄茶の皮。それだけの饅頭なのに、どこか気品さえ感じさせるのは、社長以下従業員全員が女性という、作り手の優しさゆえだろうか。




東京書籍 (著:岸 朝子/選)
「全国五つ星の手土産」
JLogosID : 14071929

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全国五つ星の手土産
岸朝子監修。全国の土産銘菓を、伝統・味・地元定着度・地元推奨度・全国的知名度などの観点から厳選して368品を紹介。

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 東京書籍「全国五つ星の手土産」

出版社:東京書籍[link]
編集:岸 朝子/選
価格:3,024
収録数:368選
サイズ:19.6×12.4×4cm(-)
発売日:2008年8月
ISBN:978-4487801350

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