【全国五つ星の手土産】四国 > 高知県

のねまんぢう[野根まんぢう福田屋]

ひと口サイズの上品な形と　とろける餡が趣ある土佐名物

室戸岬に近い野根の地で、江戸時代から街道名物として売られていたのが、餡がたっぷり詰まった野根まんぢう。今も数社で作っているが、大正前期創業の野根まんぢう福田屋は、創業以来この饅頭のみを作り続けている老舗だ。昭和25年には昭和天皇にも献上した歴史があるほど。ほのかに酒が香る薄皮の上品な舌ざわりと、北海道産の厳選した小豆を使った餡の、とろけるような感触など、昔ながらの製法でみごとな一品を伝えている。

東京書籍 (著:岸　朝子／選) 「全国五つ星の手土産」 JLogosID : 14071916