【全国五つ星の手土産】中国 > 鳥取県

ふろしきまんじゅう[山本おたふく堂]

餡の包み方から命名された　鳥取名物の素朴な蒸し饅頭

明治元年（１８６８）創業の老舗。当初は駄菓子なども作っていたというが、今ではふろしきまんじゅうの名店としてつとに有名。
一風変わった名前は、風呂敷包みのように生地の四隅を折り畳んでこし餡を包む作り方に由来する。黒砂糖入りの茶色い生地はしっとりつやつやして、上質の小麦粉がやわらかな風合いを醸し出す。合成添加物などは一切使わず自然素材のみを使っており、後味のよさも持ち味だ。

東京書籍 (著:岸　朝子／選) 「全国五つ星の手土産」 JLogosID : 14071870