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全国五つ星の手土産近畿 > 滋賀県

糸切餅[莚寿堂本舗]
【いときりもち】

筒状の餅を糸でひと口大に切る 多賀大社門前の縁起菓子

糸切餅[莚寿堂本舗]

鎌倉時代の元寇の際に戦勝を祈願して作られたと伝わる多賀大社の門前名物であるすべすべした餅皮で餡を棒状に巻き、糸で切り分けることからこの名がついた。元祖を名乗る莚寿堂本舗は、明治初期から今の形での製造・販売を続けている老舗。防腐剤などよけいな添加物を一切使わず、現在も毎日作りたてを販売している。新鮮さが身上で、さらりとした小豆のこし餡つるりとした皮がよく合い、軽やかな甘みも心地よい。




東京書籍 (著:岸 朝子/選)
「全国五つ星の手土産」
JLogosID : 14071819

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全国五つ星の手土産
岸朝子監修。全国の土産銘菓を、伝統・味・地元定着度・地元推奨度・全国的知名度などの観点から厳選して368品を紹介。

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 東京書籍「全国五つ星の手土産」

出版社:東京書籍[link]
編集:岸 朝子/選
価格:3,024
収録数:368選
サイズ:19.6×12.4×4cm(-)
発売日:2008年8月
ISBN:978-4487801350

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