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全国五つ星の手土産東海 > 愛知県

八丁味噌かりんとう[中田屋]
【はっちょうみそかりんとう】

甘くないから癖になる
香ばしい風味のかりんとう

八丁味噌かりんとう[中田屋]

大正11年(1922)、菓子製造業として創業し、昭和39年からかりんとう製造にも着手。現在は三代目の伊與田晃浩さんが、かりんとうを専門に製造している。もともとは製造卸のみだったが、「お客様に少しでもおいしいかりんとうを食べてほしい」と、平成19年2月から店先で作りたての商品を販売するようになった。
主力商品の八丁味噌かりんとうは、その名のとおり、地元の名産品・八丁味噌をたっぷり使用している。ゴマの風味も香ばしく、あっさりとした仕上がり。伝統の八丁味噌の味を引き出すために、あえて甘さを抑えているという。甘いものが苦手な人もこれならOK。栄養価も高くおやつにも最適と好評だ。玄米味と黄な粉味の2種類があるサムライかりんとうもお勧め。それぞれ地元三河産の玄米と大豆を使っており、玄米はコクのある味わい黄な粉の方はサクサク感が楽しめる




東京書籍 (著:岸 朝子/選)
「全国五つ星の手土産」
JLogosID : 14071801

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全国五つ星の手土産
岸朝子監修。全国の土産銘菓を、伝統・味・地元定着度・地元推奨度・全国的知名度などの観点から厳選して368品を紹介。

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 東京書籍「全国五つ星の手土産」

出版社:東京書籍[link]
編集:岸 朝子/選
価格:3,024
収録数:368選
サイズ:19.6×12.4×4cm(-)
発売日:2008年8月
ISBN:978-4487801350

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