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全国五つ星の手土産北陸・甲信越 > 新潟県

駒子もち[駒子もち億萬屋]
【こまこもち】

名作のヒロインの名を冠した
越後湯沢随一の名物餅

駒子もち[駒子もち億萬屋]

川端康成の名作『雪国』の舞台となった湯沢温泉に昭和45年に創業した億萬屋は、歴史こそ新しいが、小説のヒロイン・駒子から名をいただいた、今や湯沢で№1の名物といわれる駒子もちの製造元としてられる。その駒子もち、求肥の中につぶし餡を入れ黄な粉をまぶした生菓子を、地元でとれる笹の葉で包んだもの。やわらかい求肥の食感と、ほんのりと鼻をくすぐる笹の香りが上品な一品だ。三角の可愛い姿は、温泉の芸者衆が防寒着「かくまき」を着た際に襟元にできる三角形イメージしたものだという。
越後名物の笹団子と粽も評判で、どちら手作り。良質のもち米を使った、ヨモギの香りが匂い立つ笹団子は、「本物だからねばりが強い」という自慢の商品。同じく笹の中にもち米を詰めてゆで、水で冷やして黄な粉をつける粽も、シンプルだがもち米の旨さが引き立つ




東京書籍 (著:岸 朝子/選)
「全国五つ星の手土産」
JLogosID : 14071740

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全国五つ星の手土産
岸朝子監修。全国の土産銘菓を、伝統・味・地元定着度・地元推奨度・全国的知名度などの観点から厳選して368品を紹介。

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 東京書籍「全国五つ星の手土産」

出版社:東京書籍[link]
編集:岸 朝子/選
価格:3,024
収録数:368選
サイズ:19.6×12.4×4cm(-)
発売日:2008年8月
ISBN:978-4487801350

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