MENU
    全辞書一括検索 by JLogos

全国五つ星の手土産関東 > 東京都

どら焼き[さか昭]
【どらやき】

名前にも作り方にも
創意と工夫がいっぱい

どら焼き[さか昭]

現当主・坂昭彦さんの両親が平成元年、目黒区大橋にさか昭を開業。13年後の平成14年、現在地に2店舗目となる中町本店を開店。
「やすらぎの和菓子」をモットーとする当店の目玉は、6種類揃うどら焼きだ。北海道大納言小豆を餡に使用した定番のどら焼きをはじめ、いずれも人気。中でも、縁結びさくら道(上掲写真)は愛らしい名前からカップルに好評。3日間煮込んだ北海道産大正金時豆の餡を蒸しカステラで挟んだ上品な味わいカステラに飾った塩漬けの桜の花びらが、見た目味わいアクセントを添えている。また、カリフォルニアレーズン協会の賞を受けた、蒸しどら焼きスター★ファイブも自慢の一品だ。
ご当地の町名を冠した中町だんごは、求肥の餠に4種の衣をからめた串団子。餡や黄な粉がもっちりした求肥によく合い、ひなびたやさしい味が地元の人たちにも喜ばれている。




東京書籍 (著:岸 朝子/選)
「全国五つ星の手土産」
JLogosID : 14071717

この辞典の個別アプリ

全国五つ星の手土産
岸朝子監修。全国の土産銘菓を、伝統・味・地元定着度・地元推奨度・全国的知名度などの観点から厳選して368品を紹介。

【辞典内Top3】 伊万里焼饅頭[エトワール・ホリエ]  えがらまんじゅう[饅頭処つかもと]  飛騨のかたりべ[飛騨菓子匠 音羽屋]  
【関連コンテンツ】

関連辞書

東京五つ星の鰻と天麩羅 東京五つ星の肉料理 東京五つ星の魚料理 東京五つ星の中国料理 東京-五つ星の蕎麦 

関連書籍

 東京書籍「全国五つ星の手土産」

出版社:東京書籍[link]
編集:岸 朝子/選
価格:3,024
収録数:368選
サイズ:19.6×12.4×4cm(-)
発売日:2008年8月
ISBN:978-4487801350

JLogosPREMIUM(100冊100万円分以上の辞書・辞典使い放題/広告表示無し)は各キャリア公式サイトから

             × 閉じる

収録辞書全リスト