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全国五つ星の手土産関東 > 東京都

羽二重団子[羽二重団子本店]
【はぶたえだんご】

素朴にして洗練の極致
文人に愛された江戸の味

羽二重団子[羽二重団子本店]

羽二重団子は文政2年(1819)の創業以来の江戸の味を、当時のままに伝える名品にして名店。店はもと王子街道沿いの藤の木茶屋として親しまれ、明治以降は夏目漱石『吾輩は猫である』や司馬遼太郎坂の上の雲』など、多くの文学作品にも登場する。晩年を近くの根岸の里に住んだ俳人・正岡子規も一句を残した。
「芋坂も団子も月のゆかりかな」
羽二重」の名は、団子の生地がまるで練絹の羽二重のようにきめ細かいことから名づけられた。昔は「芋坂下の大団子」と呼ばれるほど大きかったが、現在は食べやすさを考えて少し小ぶりになった。団子といえば神仏に供えることから丸いのが普通だが、この団子は人間が食べるだからと、神仏に遠慮して平たくのしてあるのが特徴だ。少し焦げ目がついた生醤油の焼き団子と、さらさらこし餡の2種があり、店内の喫茶室では熱い煎茶と一緒に楽しめる




東京書籍 (著:岸 朝子/選)
「全国五つ星の手土産」
JLogosID : 14071713

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全国五つ星の手土産
岸朝子監修。全国の土産銘菓を、伝統・味・地元定着度・地元推奨度・全国的知名度などの観点から厳選して368品を紹介。

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 東京書籍「全国五つ星の手土産」

出版社:東京書籍[link]
編集:岸 朝子/選
価格:3,024
収録数:368選
サイズ:19.6×12.4×4cm(-)
発売日:2008年8月
ISBN:978-4487801350

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