【全国五つ星の手土産】関東 > 東京都

紅茶のフィナンシェ[ANAインターコンチネンタルホテル東京]
【こうちゃのふぃなんしぇ】

ホテルメイドの名品の呼び声も高い
最高級紅茶を使ったフィナンシェ

昭和62年のホテル開業と同時に、ケーキやパンの製造販売をしてきたのが２階にあるデリカショップ。「約半数に及ぶ海外からのお客様においしいと思っていただけるように」と、素材はもとより食感にもこだわる品を提供し続け、今ではホテルメイドの名品としての評価が定着した。中でも、平成19年７月から売り出した紅茶のフィナンシェは深みある風味をたたえた一品。ドイツの老舗高級ブランドのロンネフェルト社の紅茶を使ったもので、しっとりとした食感と、香りがふわっと口の中に広がっていく、実に上品な味わいが魅力だ。
また、開業以来の定番商品が、フランス・バローナ社のチョコレートをふんだんに使用した、濃厚な味わいで人気のガトーショコラと、ショートケーキ。月替わりで登場する季節の果物をあしらった生ケーキ、１日４斤限定のスペシャルイングリッシュブレッドなども評判。

東京書籍 (著:岸　朝子／選) 「全国五つ星の手土産」 JLogosID : 14071706