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全国五つ星の手土産関東 > 東京都

桜もち[長命寺桜もち]
【さくらもち】

甘い餡と塩味の桜葉、味の妙と
華やかさが江戸っ子をとりこに

桜もち[長命寺桜もち]

向島に享保2年(1717)から続く桜もちひと筋の店。初代・山本新六が、長命寺脇の墨堤の桜落ち葉を醤油樽で塩漬けにして、餠に巻いて売り出したのが始まり。甘い餡に桜葉の塩味の取り合わせが受けて、たちまち江戸市中に大評判を取ったという。
長命寺一帯は関東大震災や第二次世界大戦焼け野原となったが、店はそのたびに復活し、今も伝統の江戸の味を守っている。
伊豆・松崎産の桜もち専用の桜葉で、大きい葉なら2枚、通常は3枚で1個の餠をくるむ。3枚の葉を餠と一緒に食べてもよし、気になるようなら1~2枚はがすもよし。どのように食べても餡と餠、桜葉が渾然と混じり合った、桜もちならではの華やいだ味が楽しい
みやげ用には箱入りと籠入りがある。桜もちは時間が経つほどかたくなるから、買ったらできるだけ間を置かずに賞味したい。




東京書籍 (著:岸 朝子/選)
「全国五つ星の手土産」
JLogosID : 14071705

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全国五つ星の手土産
岸朝子監修。全国の土産銘菓を、伝統・味・地元定着度・地元推奨度・全国的知名度などの観点から厳選して368品を紹介。

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 東京書籍「全国五つ星の手土産」

出版社:東京書籍[link]
編集:岸 朝子/選
価格:3,024
収録数:368選
サイズ:19.6×12.4×4cm(-)
発売日:2008年8月
ISBN:978-4487801350

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