MENU
    全辞書一括検索 by JLogos

全国五つ星の手土産関東 > 千葉県

のこぎり山バウムクーヘン[見波亭]
【のこぎりやまばうむくーへん】

地元産の良質な卵と牛乳がたっぷり
濃厚な味の南房総の新名物

のこぎり山バウムクーヘン[見波亭]

東京湾フェリーが発着する金谷港のそば。本格的菓子作り工房の見波亭は平成12年に誕生した複合観光施設、ザ・フィッシュの中にある。特産品や鮮魚店の多い館内では少々異質な存在だが、その製品の美味しさから今やこの店目当て訪れる客が引きもきらない。中でもバウムクーヘンは発売当初から好評を博し、平成19年にはバウムクーヘンの専門工房をオープンさせ、評価はさらに高まるばかりだ。
「地元の厳選された食材を使った、体に安心で、ほっとする菓子を」が工房のコンセプト。南房総には品質にこだわる農家も多く、見波亭の欧風菓子には味の濃厚な地卵や自然の甘みが生きた低温殺菌の牛乳がたっぷり使われている。のこぎり山バウムクーヘンは、手作業で一層ずつ重ね丁寧に焼き上げるが、そうすることで生地がみっちり詰まり、よりコクが増すという。モンドセレクション最高金賞受賞。




東京書籍 (著:岸 朝子/選)
「全国五つ星の手土産」
JLogosID : 14071685

この辞典の個別アプリ

全国五つ星の手土産
岸朝子監修。全国の土産銘菓を、伝統・味・地元定着度・地元推奨度・全国的知名度などの観点から厳選して368品を紹介。

【辞典内Top3】 伊万里焼饅頭[エトワール・ホリエ]  えがらまんじゅう[饅頭処つかもと]  飛騨のかたりべ[飛騨菓子匠 音羽屋]  
【関連コンテンツ】

関連辞書

東京五つ星の鰻と天麩羅 東京五つ星の肉料理 東京五つ星の魚料理 東京五つ星の中国料理 東京-五つ星の蕎麦 

関連書籍

 東京書籍「全国五つ星の手土産」

出版社:東京書籍[link]
編集:岸 朝子/選
価格:3,024
収録数:368選
サイズ:19.6×12.4×4cm(-)
発売日:2008年8月
ISBN:978-4487801350

JLogosPREMIUM(100冊100万円分以上の辞書・辞典使い放題/広告表示無し)は各キャリア公式サイトから

             × 閉じる

収録辞書全リスト